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菜市場「最臟」的4種菜,很多人經常搶著買,但老板自己從不吃,聰明人都明白

每天到菜場里晃悠一圈,根本分不清什麼菜能買,什麼菜不能買!今天咱們就來盤點一下,菜市場哪些東西需要注意?

腌咸菜

首先明確來說,腌咸菜根本沒有保質期,因為全是大量的鹽分,放多久也不會變質,早餐來點腌咸菜,既美味又下飯,家里制作麻煩,菜市場賣的又不貴,很多人都喜歡買一些,不過很多菜市場的腌咸菜都是露天存放,那種情況你應該見過,全部擺滿了貨台,不管刮風,還是下雨,就那麼一直敞口的狀態,只有到了晚上,才會草草收工,這期間不知要進了多少臟東西,雖然眼不見為凈,但還是少吃為妙,尤其是孩子們。

絞肉餡

經常買肉的小伙伴發現,無論菜市場還是超市,肉餡永遠要比整塊肉便宜2-3元,一些圖省事的人,就想還是買肉餡方便,回家直接調餡,也省了自己剁肉的時間,要從安全角度說,還是建議自己購買一個絞肉機。

第一個原因,菜市場的絞肉餡,每天都要進行絞肉,晚上關掉就扔那了,根本不會有人清理,那麼熱的天氣,絞肉機里夾雜著殘渣剩肉,放一晚上早就變質了,如果你隔天早晨來買肉,那些剛絞好的肉餡里面,興許就夾雜著昨晚變質的腐肉,相當的不衛生。

第二個原因,只要是賣肉的攤位,就會出現剩肉、下腳料之類的,這種肉質量不佳,根本不會有人購買,但如果摻進肉餡中,則根本發現不了,最后還是被人吃掉了。

鹵肉熟食

菜市場的鹵肉熟食,可以購買,但要觀察它的生意情況,有的商鋪門口嚷著:‘剛出鍋的新下水,喊了快半個月’,其實呢,每天進店的顧客非常少,只要有這種情況,就沒必要再去購買了,指定是不新鮮,碰到黑心的商家,指不定里面添加什麼色素香精呢?如果生意特別好,可以考慮購買,最起碼能保證食材新鮮,買錯了回家肯定拉肚子。

火鍋丸子

火鍋丸子,純屬是添加劑制成的,例如牛丸、魚丸、蟹棒、魚豆腐等等,根本就沒有一點海鮮的成分,全是靠著添加劑、增鮮劑、色素、增香劑,外加淀粉混合而成,他們都能把丸子做出花來,現在的年輕人又偏偏愛好這一口,真的應該適可而止了。

一種丸子里邊有十幾種添加劑甚至更多,吃多了真的不好哦,而且也不知道是用什麼材料剁成的,干凈程度也不可知,大部分的火鍋丸子,都是散稱出售,有的連生產地址、批號都沒有,何談健康一說。


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