×

搜索

搜索站內資源

別再亂磨菜刀了,資深大廚教你一招,輕松變鋒利,比磨刀石更實用

在日常生活中,相信很多人在做菜時遇到過菜刀難用的問題,那是因為菜刀用久了,經常切肉切菜,會變得非常鈍,使得我們切東西的時候又慢又費力,讓人很是煩惱。

其實,想要菜刀變得鋒利好用,讓切菜省時省力,只需簡單一個的方法就可以搞定,看完趕緊試試吧!

首先,我們需要準備一個陶瓷質地的盤子,一些白醋和食鹽,再將很鈍的菜刀放在一旁。

我們先將盤子倒扣在桌面上,看一看到盤底呈現「凹」狀,而且比較粗糙,取比例為1:1的食鹽和白醋分別倒盤底后攪拌均勻,然后將其涂抹在底部類似于磨刀石粗糙的地方,也就是底部邊緣處。

用手握住菜刀,緊貼盤底,呈20°角,向一個方向反復摩擦,刀面和底部會產生很大的摩擦力,而食鹽和白醋可以很好的軟化銹跡,所以沒一會兒便可以將菜刀磨得很鋒利。

這個方法雖然簡單卻非常實用,而且省時省力,值得收藏。


用戶評論