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菜刀不管多鈍都別扔,抹上牙膏,瞬間光潔如新,鋒利異常,很實用

菜刀是每個家庭廚房必備的工具之一,同樣也是廚房中使用頻率很高的工具,關于菜刀的保養,不知道大家平時有了解過嗎,雖然說每天都在使用,但是相對于廚房里的各種餐具來說,菜刀一般就是用的時候拿出來,不用的時候一般不會去管它,更不要說什麼保養的問題。今天給大家分享一個不要磨刀石,也能磨出鋒利的菜刀的好方法。

所需材料:牙膏、瓷碗、食用鹽

具體方法:

1、我們首先取一管家里正常使用的牙膏,把牙膏擠在刀刃的兩面,然后用手將牙膏涂抹均勻,讓牙膏可以均勻地涂滿菜刀刃口上。這是因為牙膏中含有一種研磨劑,通常是CaCO3和SiO2,這兩種物質可以增強牙膏的摩擦力,即使沒有磨刀石也能將菜刀磨得十分鋒利。

2、這個時候我們取一個日常裝飯的瓷碗,接下來將瓷碗倒扣在案板上,在碗底位置放入一些食用鹽,在加入一些白醋,用手先攪拌一下。

3、接下來把菜刀傾斜20度角放在瓷碗底部,沿著一個方向開始打磨,這個原理非常的簡單,白醋有著去除銹跡的作用,而瓷碗的底部一圈非常的堅硬粗糙,類似于磨刀石,打磨過程中刀面和瓷碗的底部會產生很大的摩擦力,從而把刀磨得非常鋒利,就是這麼的簡單。就這樣打磨一分鐘就可以了。

4、接下來將刀刃上的牙膏洗掉。用抹布把底部擦干凈,瓷碗沒有任何變化。將菜刀放入水中清洗洗一下,菜刀已經光潔如新了。

瓷碗,牙膏和食用鹽,這些東西都是家庭必備的物品,這樣就不用去購買磨刀了,以上就是磨刀的小知識,喜歡的朋友趕緊試試吧。

小貼士:

1、廚房中的不銹鋼刀具并不是永不生銹,每次使用之后應該用清水清洗刀面,并用將道具表面擦干。放置通風干燥位置,并且遠離水源以防生銹。

2、刀具用完后,要放在專門的刀架上,不要隨手放置,這樣避免碰磕碰,保護刀具刃口。刀具應該按其分類分開進行使用。避免切削金屬和木材等硬物。

3、菜刀處理魚或蔥蒜等氣味重的食材后,刀刃會殘留有食材的氣味,如果不清除的話,再處理其他食材的時候就容易串味,從而影響食材的口味。我們可以用生姜來擦拭刀刃,這樣就可以有效去除異味。刀具使用完后,需要將表面殘留的水分擦干或是晾干,也可以涂抹少許食用油,用食用油將刀刃進行隔離,這樣可以防止刀身氧化生銹,失去光度和鋒利。若是生銹了可以用蘿卜片或土豆片、蔥頭片反復在生銹處進行磨擦除銹。


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