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煮面條,只需加勺「它」,面條筋道不坨不粘鍋,好吃極了

咱們很多朋友,在家里煮面條的時候,煮出來的面條不筋道,口感發坨,吃起來特別難吃。其實關鍵就是,您在煮面條的時候沒有加「它」,今天呢,我就把正確的煮面條方式 和需要加的東西,分享給大家,保證大家做出來的面條,不坨不粘鍋,口感筋道,特別爽滑好吃,好了廢話不多,做雞還能直接給大家上趕過來。

1、首先告訴大家答案,在煮面條時,一定要加勺「它」,「它」指的是精鹽,可能大家都沒想到這個答案吧,在煮面條時放上一勺精鹽,能使煮出的面條更筋道,面條吸進鹽分后,口感也會變得更加爽滑,而且煮出來之后也不容易發坨,但煮面條的方式不對,就算您加再多的精鹽,面條也還是不好喝,接下來,就把正確的煮面條方式,分享給大家,大家請接著往下看吧。

2、首先,咱們把開水燒開后,先將面條下入鍋內,如果是煮的是鮮面條,那麼鮮面條,一定要用手充分抖散在下,否則非常容易粘連成坨,將面條下入鍋內后,緊接著再加入一勺食鹽,讓面湯和面條充分地吸進鹽分,面條會變得爽滑筋道,煮出來以后放很長時間也不易成坨,這個小細節,咱們大家一定要掌握好。

3、另外,咱們在煮面條吃得,火不要開得太大,面條下鍋后,將面湯燒開,再次轉中小火,一直慢煮即可,如果做炸醬面,或者其他的面條,面條煮出來,需要放上一會的,就千萬不要煮至全熟,煮至7成熟即可,否則就是你操作得再好,面條放上一會,口感還是沒有剛下出來的好。這一點,咱們大家一定要牢記。

總結:煮面條時,一定要加勺「它」,它指的就是精鹽,因為精鹽,會讓面條和面湯吸進鹽分,煮出來的口感爽滑筋道,而且還不宜發坨,這一點,咱們大家一定要牢記。

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