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雞蛋直接放冰箱營養全流失,十人九個錯,教你正確存放雞蛋小技巧

雞蛋被稱為「理想的營養庫」,而且價格便宜,那麼有什麼簡單的方法可以在保持雞蛋營養價值的同時保存雞蛋呢?

試試下面的方法!

方法一:米糠保鮮法

準備家里最常用的米飯,把每個雞蛋都埋在米飯里,會降低溫度,防止空氣進入,從而減慢雞蛋內部的過程,效率更高,保證雞蛋的新鮮度。

或者準備一個干凈干燥的紙盒,然后在桶底鋪一些干麩皮,這種麩皮在城市里不常見,我們也可以用黃豆、綠豆、大米等大米,其他谷物代替。將麩皮放在桶底,然后放一層雞蛋,一層麩皮,再放一層雞蛋,以此類推。

整理好后,放在陰涼的角落,雞蛋可以保存幾個月,甚至六個月。如果和堅果一起存放,不要扔掉,用清水洗兩次,就可以照常使用了。

方法二:脂肪保存法

首先,我們用干毛巾擦拭整個雞蛋,這個操作就是把雞蛋表面的灰塵清理干凈。

露出蛋殼上的所有小孔。準備家里最常用的食用油,將油均勻地涂在蛋殼上。

這樣可以堵住蛋殼上的小孔,防止蛋殼內的水分蒸發,防止外界細菌進入雞蛋,這樣雞蛋就不會自然變質。然而,這種方法比第一種方法保存雞蛋的時間更短。

儲存雞蛋時的注意事項

1、雞蛋存放時,不要與洋蔥、姜、大蒜、辣椒等氣味較重的食物放在一起,這些氣味會通過蛋殼上的毛孔滲入雞蛋,使雞蛋迅速變質變短。保質期。

2、冷藏的雞蛋取出后應盡快食用,因為雞蛋從相對寒冷的環境中取出時,會在雞蛋表面形成一些水珠,細菌會附著在蛋殼表面。加速雞蛋變質。

以上是兩種保存雞蛋的簡單方法,您可以立即完全應用。如果家里經常大批量送農村「干凈的雞蛋」,以上兩種方法對你家來說真的很有必要。讓我們試試吧!


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