讓米飯更好吃的三個技巧，每天煮飯的人都未必知道，米飯松軟香甜超好吃

哈哈哈哈咯 2022/12/01 檢舉 我要評論

米飯是家家戶戶最常吃的主食之一，現在幾乎所有人都使用電飯鍋蒸米飯，看起來簡單，但實際上學問大著呢！如果做出來的米飯又硬又難吃，浪費糧食更浪費錢！

今天小編就教給大家蒸米飯時的3個技巧，只需多做這幾步，米飯軟糯又鮮香好吃！網友親測：十幾年飯白蒸了！

技巧01：加醋

淘完米之后加入少量白醋，大約2—3ml左右，不用擔心米飯會有酸味，相反還會祛除米飯本身的酸味，米飯香味濃郁并且不易變質，容易保存。

技巧02：加鹽和豬油

淘完米之后加入少許食用鹽和少量的豬油，米飯蒸熟之后會更加松軟。

技巧03：白酒炒飯

米飯一頓吃不完的話，很多人喜歡用這種剩飯做炒米飯吃，這時候就可以加入少許的白酒，米飯松軟又好吃，而且味道特別香，飯店大廚經常用這個方法。

當然我們在蒸米飯的時候也要考慮個人口味，通過調節水量和時間，能蒸出一鍋軟硬合適的米飯。蒸米飯的3個小技巧，提醒家人吧！

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