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讓米飯更好吃的三個技巧,每天煮飯的人都未必知道,米飯松軟香甜超好吃

米飯是家家戶戶最常吃的主食之一,現在幾乎所有人都使用電飯鍋蒸米飯,看起來簡單,但實際上學問大著呢!如果做出來的米飯又硬又難吃,浪費糧食更浪費錢!

今天小編就教給大家蒸米飯時的3個技巧,只需多做這幾步,米飯軟糯又鮮香好吃!網友親測:十幾年飯白蒸了!

技巧01:加醋

淘完米之后加入少量白醋,大約2—3ml左右,不用擔心米飯會有酸味,相反還會祛除米飯本身的酸味,米飯香味濃郁并且不易變質,容易保存。

技巧02:加鹽和豬油

淘完米之后加入少許食用鹽和少量的豬油,米飯蒸熟之后會更加松軟。

技巧03:白酒炒飯

米飯一頓吃不完的話,很多人喜歡用這種剩飯做炒米飯吃,這時候就可以加入少許的白酒,米飯松軟又好吃,而且味道特別香,飯店大廚經常用這個方法。

當然我們在蒸米飯的時候也要考慮個人口味,通過調節水量和時間,能蒸出一鍋軟硬合適的米飯。蒸米飯的3個小技巧,提醒家人吧!


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