酸酸甜甜的菠蘿讓大家很喜歡，但是就不想買整個的回家，為什麼呢？因為去皮是個頭疼問題，基本上會買一個菠蘿，讓商家削好皮或者買商家削好的，說句實話，這樣的菠蘿多多少少還是擔心衛生問題，有時候可能去皮水果刀切過壞的爛掉的水果，有可能是沒有及時清洗，上面沾有一些細菌。
而這個季節吃菠蘿又是必不可少的，既美味又可口，營養價值高，除了直接吃，還可以榨成果汁來喝，這時候就別猶豫了，在這個氣候干燥的春天，買整個的回家，吃菠蘿時也別削皮，教你1個小妙招，不臟手不浪費，吃起來還很文雅。
---小妙招切菠蘿---
1、整個菠蘿先從頭部切一刀，去掉綠色部分，再從尾部切一刀，然后清洗干凈菠蘿，從中間一分為二切開。
2、半個菠蘿翻過來，背部朝上，在有花紋的地方，切一刀分成大小一樣條，如圖。
3、然后轉個向，從另外一個花紋處，再切一刀就成菱形小方塊。
4、直接從上面拿一塊起來，不臟手也不沾手，非常方便。
5、但要注意的是，菠蘿當中含有菠蘿蛋白酶，這種相當于過敏原一樣的物質，對舌頭有刺激作用，會讓嘴巴感覺麻木，甚至讓嘴唇腫得像香腸一樣，所以把菠蘿拿起來之后切掉皮，放入較大器皿中，加入一小勺鹽，再倒入純凈水，浸泡10分鐘左右，就能夠讓這種菠蘿蛋白酶分解出來，把菠蘿撈出來沖洗一下上面殘留鹽分，可以放心吃了，也不會有過敏反應，這時候味道甘甜鮮美。
菠蘿削掉綠色頭部不要扔掉，小瓶子里面裝上水，然后再把頭放在上面，一段時間后會生根發芽，然后會長大，像個小盆栽一樣，裝飾房間很漂亮。
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