解凍肉別用熱水泡，教你一個竅門，快速解凍營養不流失，省時省力

哈哈哈哈咯 2023/04/01 檢舉 我要評論

家里我們經常會有一些冷凍的肉，但是每次在要食用之前都要花很長的時間來解凍，常常菜都煮好了，肉還沒解凍好。今天就跟大家分享一個快速解凍肉的方法，下面我們就一起來看看吧。

首先，準備一盆清水，加入少許白醋，白醋的冰點低，可以加速冰的溶解速度。再加入食鹽，食鹽也能加速冰的溶解，且食鹽、白醋還可以去除肉的腥味。

把食鹽攪拌溶化，然后放入凍肉，水要盡量沒過肉的表面，再拿叉子[插·入]肉里面，這樣也可以加速完成解凍。

用這個方法差不多15分鐘就可以把肉解凍好了，在這里一定要記得解凍肉要用冷水，不能用熱水，熱水解凍過程中可能會破壞肉質的營養，也容易將肉燙熟，破壞肉質口感，還會產生對身體有害的物質。

我們切一下解凍好的肉，非常好切，完全解凍了。溫馨提示：凍肉解凍后要當天吃完，不要重新放回冰箱冷凍，因為已經解凍的肉會滋生細菌，再放回冰箱冷凍，下次吃就很可能會引起腹瀉。

這個解凍肉的方法非常不錯吧，簡單又快速。

查看全部內容

用戶評論
你可能會喜歡