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買西紅柿要留意,挑5片葉還是6片葉?我也是剛知道,太實用了

番茄是我們常吃的蔬菜,不僅口感酸甜,而且還營養豐富,蘊含豐富的維生素C。但是現在有很多黑心商家為了提高番茄的產量,偷偷給番茄使用激素,導致很多朋友不敢隨便吃。

那麼我們如何才能調到自然成熟又很新鮮的番茄呢?5片葉的好,還是6片葉的好呢?

分享給大家4個小技巧,學會之后,你也能挑到非常好吃又新鮮的番茄了!

1.觀察顏色和形狀

一般自然成熟的番茄,形狀都會比較圓潤,顏色分布也不夠均勻,這是因為番茄在生長的過程中受到不同光照導致的,這是正常現象,大家可以不用擔心。

而打過激素的番茄,外形則多數不夠圓潤,呈現橢圓形或者有些畸形的樣子。在藥物的刺激下,番茄的一些部位就會很是凸出。這類番茄還有一個特點,那就是表面顏色十分均勻,就跟染色了一樣。

很多黑心商家,在番茄還沒徹底成熟之前,將它們摘下,然后打上催熟劑,這樣就能養成極佳的賣相,吸引更多的顧客。

長期食用這類含有激素的番茄對人體十分有害,大家一定要提高警惕。

2.觀察番茄的蒂部的葉片

不過數量的葉片,代表著番茄的不同口感,市面上常見的有5片、6片之分。

相比之下,6片的番茄不管是在水分上、還是營養上,都要好過5片葉子的番茄。

因此我們更推薦買6片葉子的番茄。

3.看底部

番茄底部如果是自然凹陷的,那麼多是自然成熟的番茄。

如果底部是凸出來的,那麼則有很大幾率是打過激素的番茄。

4.摸一摸番茄的軟硬程度

我們可以輕輕按壓番茄感受它的軟硬程度。

軟硬適中,有彈性,表皮稍微粗糙的,就是自然成熟的番茄。

表面偏硬,且十分光滑的番茄,則有可能是打過催熟劑的。

表面按壓偏軟的,比較像放了很久的番茄,不新鮮了,也不建議購買。

記住以上4個小技巧,靈活運用,相信大家也能夠挑選到好吃又新鮮的番茄!


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