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買大米怎麼區分陳米和新米?教你一招,再也不花冤枉錢,快試試吧

隨著人們生活水平的提高,對于衣食住行都有了很大的改變,但是不管怎樣,我國大部分地區的主食依舊是大米,大米的營養非常豐富,含有大量的蛋白質和淀粉,而且煮制手法非常的簡單,儲存周期比較長,存放起來不需要多費勁,因此大米就深受人們的喜歡,大米在我國的銷量也是非常高的,雖然大米好吃,但是很多人都不會挑選大米,特別是陳米和新米,一般是沒辦法區別開來的,人們更偏向于購買新米,那麼我們該怎麼去區分呢?別擔心,教你一招,學會后再也不花冤枉錢,感興趣的朋友趕緊試試吧。

在買大米的時候,少部分人會直接買袋裝大米,袋裝大米我們可以直接看日期和配料表,好的大米配料會很簡單,如果有化學成分的配料,那麼就是經過多次加工得來的大米,質量都不會怎麼好,吃多了還會影響健康,這種袋裝大米還是不要買回來吃比較好,但是大部分人都會直接買散稱大米,散稱大米的陳米和新米就沒那麼好區分了,不過也別擔心,雖然散裝大米很容易讓我們感到困惑,但是只要你掌握了小編給你分享的妙招,那麼也能輕松搞定,再也不花冤枉錢。

看:想要辨別陳米和新米,第一步我們就可以用肉眼去觀察,要知道陳米的顏色是比較深的,表面也會有比較多的灰粉狀或者白溝紋,如果灰粉和白溝紋越多,那就說明大米越陳舊,這樣的大米我們就不要買回來了,新米的話顆粒很均勻,而且顏色是白色或者淡黃色,光澤看上去也很好,不會有太多的灰塵,這樣的大米,我們就可以放心的買回去,煮出來的米飯也會更香哦。

測:拿出一張干凈的紙巾,把大米放在紙巾上,稍微用力的握緊拳頭,大概1分鐘左右就可以展開了,紙巾上面有油漬,那就說明這個大米是被加工過的,也是比較劣質的陳米,這樣的大米我們就別買回來吃了,當然,很多人看到這里都覺得紙巾上面干凈透亮就沒問題了,其實不然,這也可能是陳米打蠟后出現的情況,陳米打蠟比較均勻的話,我們是沒辦法通過這個方法辨別陳米和新米的。

聞:陳米和新米的味道是不一樣的,我們可以通過聞來辨別,拿起大米用手來回的搓,大米被搓熱后就會有味道,陳米聞起來不會有米香味,或者米香味比較淡,甚至聞起來還會有種奇怪的味道,這些都說明你手里的米是比較劣質的米,這個時候我們就別花冤枉錢買回來吃了,新米聞起來會有很自然的米香味,不會讓人覺得刺鼻,而且聞著還會讓人覺得很舒服,這樣的大米,完全可以放心購買。

嘗:這里的嘗并不是讓你生吃大米,而且用嘴巴、牙齒去感受一下大米的硬度,如果用牙齒咬,大米會被輕易的咬斷,那麼就說明大米的硬度比較低,這樣的大米就是陳米,買回去吃的話味道肯定不會那麼好吃,所以我們就別花冤枉錢了,如果大米比較有嚼勁,需要費一些力氣才能咬斷的話,那就說明大米的硬度比較高,是新米,吃起來就會更香。

買大米怎麼區分陳米和新米?教你一招,再也不花冤枉錢,快試試吧!其實這些生活小妙招和我們的生活都有著密不可分的關系,很多人都覺得并不重要,但是如果我們買回來的大米不是優質的,吃起來口感并不好,還會影響我們的食欲,為了讓我們的生活質感提升一些檔次,小編覺得有必要和大家分享一下怎麼去區分陳米和新米,畢竟我們的生活就是由衣食住行來決定的,學會的朋友可以試試看吧,真的很好用。


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