凍肉如何「快速」解凍？半數人忽略了「它」，難怪泡一天也沒用

哈哈哈哈咯 2022/11/20 檢舉 我要評論

有一些朋友在給肉解凍的時候會在水中放入食鹽和白醋等調味料。食鹽本身是能夠讓凍肉解凍的更加快，而白醋的加入也算得上錦上添花，因為白醋含有大量的醋酸，而醋酸能夠讓凍肉解凍的更加快，所以很多老一輩的人都喜歡用食鹽和白醋去解凍肉。但是這樣的方法其實也不能夠起到快速解凍的效果，用食鹽和白醋浸泡至少也是一個小時起步，這一個小時可是要等很久的。

那麼如果讓凍肉快速的解凍呢？其實方法很簡單，只需要在水中加入一樣東西就可以了，這樣東西是很多年輕人經常忽略的，但是大部分有做飯經驗的老人都知道。就是在浸泡凍肉的水中加入一些米酒，食鹽和白醋并不能夠完全讓凍肉快速解凍，而米酒是可以的，特別是溫熱的米酒。

水中加入了米酒之后。在半個小時內，凍肉就能夠解凍的差不多了，如果在多一些時間，就會和剛剛買回來的肉一樣軟嫩，這種方法很多年輕人都不懂，但是如果大家平時在家里注意一下的話，就會發現，其實家里的老人都是用的這種方法，至少小編的外婆一直以來都是這個方法。

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