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挑蘋果,不是越紅越好,記四個訣竅,蘋果香甜又好吃

蘋果是生活中比較常見的水果,價格便宜,品種繁多,有著豐富的礦物質和維生素,很受大家歡迎。但在水果攤挑選時,很多人都習慣選擇又紅又光滑的蘋果,認為這樣的會更甜,其實并不是這樣。今天就教大家4個挑選小秘訣,讓你輕松選到香甜清脆的蘋果!

1 觀察顏色

一般來說,蘋果的顏色代表著成熟度,很多人都會挑選紅一些的蘋果。但現在很多無良商販都會給還沒成熟的蘋果噴上催紅劑,這種蘋果吃起來又酸又澀,非常難吃。在挑選時最好選擇黃里透紅,表皮上帶有紋路的蘋果,這種蘋果一般都是自然成熟的,

2 觀察表皮

大家在選蘋果時,不能只選擇外皮光滑的蘋果,最好是摸一下,感受外皮有沒有粗糙的感覺。接受光照時間長、口感甜的蘋果,一般來說外皮摸起來都是有點粗糙的,口感比較酸的蘋果通常外皮更為光滑。

3 看果臍顏色

接下來我們觀察一下蘋果的果臍狀態。剛摘下來的蘋果,果臍就是比較光滑的,還帶點淺綠色,這樣的蘋果一般都比較新鮮,水分充足口感也清脆。而果臍的顏色比較深,周圍的果皮已經起皺,說明這個蘋果摘下來很久了,不夠新鮮,最好不要購買。

4 看果蒂凹陷

判斷完果臍狀態后,再將蘋果翻過來看看果蒂的凹陷程度,通常來收,果蒂越凹陷的蘋果成熟度更高,不太熟的蘋果果蒂就比較淺。最后我們還可以通過掂量重量的方法來選擇,如果兩個蘋果個頭相差不大,但是一個較輕一個較重的話,就要選擇較重的那個,較重說明水分多,比較新鮮,味道更好。

以上就是挑選蘋果的4個小妙招了,大家都記住了嗎?


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