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吃菠蘿第一步放水加鹽泡,大錯特錯,教你正確做法,菠蘿鮮甜如蜜

菠蘿中含有豐富多樣的營養物質,其中包括維生素C,蛋白質,果糖等物質,所以受到大家的喜愛。但是菠蘿中有一種叫做菠蘿蛋白酶的物質,它對人體口腔有強烈的刺激感,吃在嘴里有一種麻痹刺痛感。用鹽水浸泡半個小時左右,可以一直菠蘿酶的活性,這樣吃菠蘿就不會刺激口腔,而且菠蘿的口感也很香甜,菠蘿想要美味,最關鍵的一步就是浸泡,到底怎樣制作?

首先我們準備清水燒開,然后靜置晾涼,然后加入適量的食鹽,浸泡半個小時左右就可以吃了。利用涼白開泡的菠蘿,吃起來香甜可口,所有時候我們買的菠蘿吃起來麻嘴,這是因為直接用生水浸泡。那麼涼白開和生水有什麼區別呢?

首先普通的自來水直接加鹽泡,很容易讓菠蘿滋生細菌,而且生水泡菠蘿時間長,很容易破壞菠蘿的營養。

第二削皮直接加入生水的菠蘿,一般都是不新鮮或者有問題的菠蘿,所以說買菠蘿時聰明人不買生水浸泡的,以后大家不管是買菠蘿,還是自己在家制作,一定要用涼白開水制作哦!


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