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買西紅柿時,挑5片葉還是6片葉?我也是剛知道,太實用了

番茄含有豐富的維生素和礦物質,同時富含大量的茄紅素,茄紅素不僅有很強的抗氧化作用,還能抗癌,可以說是養生圣品。但不少朋友都不知道該如何挑選,你知道嗎?葉片數量、底部形狀,這些因素都會影響番茄的口感和營養,牢記以下4點,再也不怕挑到差番茄!

1 看顏色

首先要觀察番茄的顏色,自然生長的番茄由于有朝光面和背光面,表皮的顏色應該是深淺不一的,如果在市面上發現番茄顏色非常均勻,沒有深淺之分,很可能就是商家在番茄尚未成熟的時候摘下,均勻噴灑催熟劑導致的,這樣的番茄盡量不要購買,表皮很可能還殘留大量的激素,食用后可能會對人體造成影響。

2 看葉片數量

如果大家仔細觀察番茄的葉蒂,會發現葉蒂上的葉子有5片和6片的,這兩種番茄的品種不同。一般來說,6片葉子的番茄水分更多,營養更加豐富,口感也更好,因此作為消費者,在購買時盡量挑選有6片葉子的番茄。

3 觀察形狀

觀察番茄的形狀也非常重要,自然生長的番茄形狀是非常圓潤的。如果發現番茄的形狀呈現橢圓形,底部甚至略微凸出來,這種番茄很可能就是打過激素的,因為打過激素的地方會生長得比其他地方生長得更快,盡量不要選擇這樣的番茄。

4 看番茄手感

在挑選時稍微摸一下番茄的軟硬,如果感覺手中的番茄軟硬始終,彈性比較好,表面稍稍有粗糙的感覺,這就是自然成熟的番茄。如果摸起來感覺手中的番茄表皮比較硬,非常光滑,可能就是打過激素的番茄。如果番茄摸起來非常軟,一壓甚至能壓出坑,這種就是放置了很久的番茄,失水過多已經不新鮮了。

以上就是挑選番茄的方法了,你學會了嗎?如果有幫到你的話,歡迎將本篇文章轉發出去,讓更多人學會這個小妙招,希望大家都能挑到新鮮的番茄~


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