在冬天的時候，市面上會售賣清脆爽口的馬蹄，馬蹄外表黑乎乎的，但果肉白嫩香甜，很受大家的歡迎。不過馬蹄雖然好吃，但很多人都不知道該如何剝皮，每次吃的時候都很頭疼。
今天就教你2個特別實用的辦法，30秒鐘就能把馬蓮的皮剝掉，操作簡單不花錢，而且根本不費事，鄰居看了搶著學！
如何挑選優質馬蹄
首先在挑選馬蹄的時候，要選擇個頭大一些的馬蹄，個頭大的話不僅果肉多，在處理的時候也更容易一些，比較好下手。
同時還要用手捏一下馬蹄，看看手感如何。如果手感比較硬就可以購入，這種馬蹄比較新鮮。
要是覺得比較軟，說明馬蹄已經腐爛了，千萬不能買。
清洗馬蹄
將馬蹄買回來之后，將馬蹄倒在清水里，用手用力揉搓馬蹄，將表面的泥土全部洗掉，馬蹄表面是黑色的，很多灰塵乍一看都看不到，所以一定要仔細清洗。
一般來說清洗兩次就差不多了，洗干凈后將馬蹄撈出，放在一旁備用。
切掉頭尾
洗干凈之后，將馬蹄放在菜板上， 用水果刀將馬蹄的頭部和尾部切掉，切完之后再用刮皮刀在馬蹄上刮幾下，馬蹄皮就能輕松剝掉了，特別省事，根本不用花多長時間。
如果大家覺得馬蹄個頭太小，刮皮刀不太好操控，比較麻煩，可以嘗試一下第2個剝馬蹄的方法。
另一種方法
將馬蹄洗干凈后，在蒸籠里加入適量清水，然后將馬蹄放在里面，上鍋煮5分鐘，大家都知道有個原理叫熱脹冷縮，將馬蹄放在冷水里蒸完之后，馬蹄的果肉和果皮之間就會出現空隙。
時間到了就將馬蹄撈出，用水果刀切掉頭和尾，由于我們已經將馬蹄處理過，這時只要用手剝，很容易就能把果皮扯下來。用水蒸過的馬蹄口感沒什麼變化，依舊清甜可口。
很多年輕人都不會剝馬蹄的皮，每次見到馬蹄都是繞著走，趕快把這2個辦法告訴他們，畢竟馬蹄營養豐富，既能降血糖還能補充維生素，趕快買上2斤回家吃吧！
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