花蛤是一種人們經常會吃到的海鮮，它味道鮮美、清爽宜人，營養豐富，還能夠讓人心情愉悅舒暢，并且制作方法超級簡單，因此備受人們的喜愛。但是吃花蛤還有一個地方要注意，那就是花蛤的吐沙，怎樣做才能讓花蛤吐沙又快又徹底呢？今天就教妳三招，趕緊get起來吧！
第一招，妙用菜刀或者是其他鐵器。具體的操作方法非常簡單，就是將買來的花蛤放在盆子，往里面加入一些食鹽，模擬海洋環境，讓花蛤先吐吐它里面的贓物。接著將盆里面的水換掉再加鹽，并放入一把菜刀，或者是其他的鐵器，靜置2-3小時，花蛤就能將體內的沙子吐干凈了。
第二招，妙用菜油。將買來的花蛤放在盆子里面，然后在盆中倒入適量的菜油，這層油就會在盆子表面形成一層不透氣的膜，花蛤在盆里面覺得缺氧的話就會張開殼吐沙了。如果覺得吐沙不是很干凈的話，就可以多重復幾次上述的操作，注意菜油不能加太多，不然花蛤容易因缺氧而死，就不新鮮了。
第三招，可以使用焯水的方法來去除花蛤里面的沙子。一般來說，買來的花蛤都需要焯水。直接將買來的花蛤洗干凈之后放在開水鍋中，再大火多煮幾分鐘，再用清水將花蛤沖洗干凈，這樣就可以將花蛤里面的沙子、泥等全都去除干凈了，缺點就是失去了不少的鮮味。
好了，以上就是今天為大家介紹的去除花蛤里面沙子的小妙招了，妳都學會了嗎？
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