挑豬肉時,2個部位最好的,老板一看就知道你懂行,不敢忽悠

哈哈哈哈咯 2022/06/29 檢舉 我要評論

平常生活中有著很多種肉,其中最受歡迎的就是豬肉了。所以還是會比較推薦,大家在挑選的時候,多注意一些,才能更好地挑選到優質的豬肉。尤其是現在的豬肉,價格也不算很便宜,所以就更加推薦大家在挑選的時候,多注意一些才不會出現挑選到的豬肉味道不好的情況。

本身豬肉就和牛肉一樣,是可以根據部位的不同,來挑選那些適合自己的口味。因為本身豬肉的味道就是比較香的,但是部位的不同還是會存在差異的。一般來說,最好是自己主動說出肉的名稱,然后讓老板賣你。如果直接讓老板推薦,就會擔心老板把那些賣得并不好的豬肉,推薦給你。

推薦的部位1:梅花肉,這個部位肉總是最容易被人挑選走,主要是梅花肉,無論是拿來燉湯還是拿來炒菜都是很好的選擇。所以它的受眾比較廣,因此賣的也是最快的,這個部位主要是在豬脖子的上方,如果拿人來說,就是肩胛骨上的肉。

因為外貌紅白交替,看起來特別像是盛開的梅花,樣子也是比較好看的。所以才被稱之為梅花肉,不過需要注意的一點就是,本身梅花肉的受眾就廣,加上一頭豬可能就只有五六斤的梅花肉。所以這個部位的肉,是我最推薦的。

推薦的部位2:前槽肉,這個名字可能很多人都不熟,但是其實它還有一個名字,那就是前腿肉。因為本身豬肉的腿肉就是很好吃的,但是為什麼要執著前腿,也是有原因的。因為前腿本身就是屬于運動量比較大的,所以前腿的肉,吃起來會比后腿的肉更加美味。


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